{"title":"Ail du Moulin","description":"\u003cp style=\"font-size:16px;\"\u003e\nDécouvrez les produits de Ail du Moulin, un producteur d’ail biologique du Saguenay–Lac-Saint-Jean.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size:22px; font-weight:600;\"\u003eNotre sélection\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:15px;\"\u003e\nSpécialisé dans la transformation de l’ail noir, Ail du Moulin développe des produits aux arômes riches, légèrement sucrés et profonds, obtenus grâce à une maturation lente sous conditions contrôlées.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size:22px; font-weight:600;\"\u003eIdéal pour\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"font-size:15px;\"\u003e\n  \u003cli\u003eViandes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePoissons\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLégumes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSauces et vinaigrettes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePlats mijotés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size:22px; font-weight:600;\"\u003eDisponible\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:15px;\"\u003e\nÀ La Sandwicherie du Bistro D à Chicoutimi et sur notre boutique en ligne.\n\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pate-ail-noir-biologique-1kg","title":"Ail noir en pâte 1 kg","description":"\u003cp\u003eAil noir biologique en pâte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat : 1 kg\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDescription\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAil noir biologique obtenu par transformation thermique contrôlée reposant sur la réaction de Maillard. Ce procédé lent développe une saveur douce, légèrement sucrée et riche en umami, sans l’âcreté de l’ail cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa texture moelleuse et son profil aromatique caramélisé et balsamique en font un ingrédient de caractère, idéal pour enrichir les préparations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn format professionnel, conçu pour la transformation et une utilisation en volume.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• Ail noir biologique\u003cbr\u003e• Transformation par réaction de Maillard\u003cbr\u003e• Profil umami doux et sucré\u003cbr\u003e• Texture moelleuse\u003cbr\u003e• Format professionnel\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• Sauces et marinades\u003cbr\u003e• Vinaigrettes\u003cbr\u003e• Plats cuisinés\u003cbr\u003e• Cuisine gastronomique\u003cbr\u003e• Transformation\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIdéal pour sauces, produits transformés et préparations en volume.\u003cbr\u003ePeut être utilisé en cuisson ou en finition.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGarder au frais et à l’abri de la lumière.\u003cbr\u003eRefermer hermétiquement après ouverture.\u003cbr\u003eRéfrigération recommandée après ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAil noir biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAucun allergène déclaré.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDisponible\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la Sandwicherie du Bistro D à Chicoutimi et sur notre boutique en ligne.\u003c\/p\u003e","brand":"Ail du moulin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51356692349224,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0956\/2351\/2360\/files\/Pateailnoir1kgcarreshopify.jpg?v=1769285637"},{"product_id":"pate-ail-noir-biologique-500g","title":"Ail noir en pâte 500 g","description":"\u003cp\u003eAil noir biologique en pâte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat : 500 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDescription\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAil noir biologique obtenu par transformation thermique contrôlée reposant sur la réaction de Maillard. Ce procédé lent développe une saveur douce, légèrement sucrée et riche en umami, sans l’âcreté de l’ail cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa texture moelleuse et son profil aromatique caramélisé et balsamique en font un ingrédient de caractère pour enrichir les préparations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn format polyvalent, adapté autant à une utilisation régulière qu’à la transformation.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• Ail noir biologique\u003cbr\u003e• Transformation par réaction de Maillard\u003cbr\u003e• Profil umami doux et sucré\u003cbr\u003e• Texture moelleuse\u003cbr\u003e• Format polyvalent\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• Sauces et marinades\u003cbr\u003e• Vinaigrettes\u003cbr\u003e• Plats cuisinés\u003cbr\u003e• Cuisine gastronomique\u003cbr\u003e• Transformation\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIdéal avec viandes, légumes rôtis ou en sauces.\u003cbr\u003ePeut être utilisé en cuisson ou en finition.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGarder au frais et à l’abri de la lumière.\u003cbr\u003eRefermer hermétiquement après ouverture.\u003cbr\u003eRéfrigération recommandée après ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAil noir biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAucun allergène déclaré.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDisponible\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la Sandwicherie du Bistro D à Chicoutimi et sur notre boutique en ligne.\u003c\/p\u003e","brand":"Ail du moulin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51356693299496,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0956\/2351\/2360\/files\/Pateailnoir1kgcarreshopify.jpg?v=1769285637"},{"product_id":"miel-a-lail-noir","title":"Miel à l'ail noir","description":"\u003cp\u003eMiel infusé à l’ail noir \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat : 60 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDescription\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMiel infusé à l’ail noir, combinant la douceur du miel à la profondeur aromatique de l’ail noir issu de la réaction de Maillard. Cette infusion développe des notes umami subtiles, légèrement caramélisées et balsamiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’équilibre entre le sucré et la complexité aromatique crée un condiment de finition précis et polyvalent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn produit distinctif, conçu pour apporter relief et élégance aux préparations.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• Miel infusé à l’ail noir\u003cbr\u003e• Profil sucré, umami et balsamique\u003cbr\u003e• Texture fluide et onctueuse\u003cbr\u003e• Produit artisanal\u003cbr\u003e• Recette originale\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• Vinaigrettes\u003cbr\u003e• Marinades\u003cbr\u003e• Fromages fins\u003cbr\u003e• Légumes rôtis\u003cbr\u003e• Desserts salés-sucrés\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUtiliser en finition pour préserver les arômes.\u003cbr\u003eIdéal avec fromages, viandes grillées ou légumes rôtis.\u003cbr\u003ePeut aussi être intégré dans des sauces ou marinades.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGarder à température ambiante, à l’abri de la lumière.\u003cbr\u003eSi le miel cristallise, réchauffer légèrement au bain-marie.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMiel, ail noir.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAucun allergène déclaré.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDisponible\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la Sandwicherie du Bistro D à Chicoutimi et sur notre boutique en ligne.\u003c\/p\u003e","brand":"Ail du moulin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51356742254888,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0956\/2351\/2360\/files\/Miel_Ail_Noir2carreshopify.jpg?v=1769286994"},{"product_id":"pate-ail-noir-biologique-60g","title":"Ail noir en pâte 60 g","description":"\u003cp\u003eAil noir biologique en pâte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat : 60 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDescription\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAil noir biologique obtenu par transformation thermique contrôlée reposant sur la réaction de Maillard. Ce procédé lent développe une saveur douce, légèrement sucrée et riche en umami, sans l’âcreté de l’ail cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa texture moelleuse et son profil aromatique caramélisé et balsamique en font un ingrédient unique pour rehausser les préparations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn format découverte, idéal pour intégrer facilement l’ail noir en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• Ail noir biologique\u003cbr\u003e• Transformation par réaction de Maillard\u003cbr\u003e• Profil umami doux et sucré\u003cbr\u003e• Texture moelleuse\u003cbr\u003e• Format découverte\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• Sauces et marinades\u003cbr\u003e• Vinaigrettes\u003cbr\u003e• Plats cuisinés\u003cbr\u003e• Cuisine gastronomique\u003cbr\u003e• Utilisation quotidienne\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIdéal avec viandes, légumes rôtis ou en beurre composé.\u003cbr\u003ePeut être utilisé en cuisson ou en finition.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGarder au frais et à l’abri de la lumière.\u003cbr\u003eRefermer hermétiquement après ouverture.\u003cbr\u003eRéfrigération recommandée après ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAil noir biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAucun allergène déclaré.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDisponible\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la Sandwicherie du Bistro D à Chicoutimi et sur notre boutique en ligne.\u003c\/p\u003e","brand":"Ail du moulin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51356742943016,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0956\/2351\/2360\/files\/Pated_ailnoir60gcarreshopify.jpg?v=1769285957"},{"product_id":"ail-noir-biologique-500g","title":"Ail noir 500 g","description":"\u003cp\u003eAil noir biologique \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat : 500 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDescription\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAil noir biologique obtenu par transformation thermique contrôlée reposant sur la réaction de Maillard. Ce procédé lent développe une saveur douce, légèrement sucrée et riche en umami, sans l’âcreté de l’ail cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa texture moelleuse et son profil aromatique caramélisé et balsamique en font un ingrédient polyvalent, idéal pour enrichir les préparations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn format intermédiaire adapté autant à une utilisation régulière qu’à la transformation.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• Ail noir biologique\u003cbr\u003e• Transformation par réaction de Maillard\u003cbr\u003e• Profil umami doux et sucré\u003cbr\u003e• Texture moelleuse\u003cbr\u003e• Format polyvalent\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• Sauces et marinades\u003cbr\u003e• Vinaigrettes\u003cbr\u003e• Plats cuisinés\u003cbr\u003e• Cuisine gastronomique\u003cbr\u003e• Transformation\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIdéal avec viandes, légumes rôtis ou en sauces.\u003cbr\u003ePeut être utilisé en cuisson ou en finition.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGarder au frais et à l’abri de la lumière.\u003cbr\u003eRefermer hermétiquement après ouverture.\u003cbr\u003eRéfrigération recommandée après ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAil noir biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAucun allergène déclaré.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDisponible\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la Sandwicherie du Bistro D à Chicoutimi et sur notre boutique en ligne.\u003c\/p\u003e","brand":"Ail du moulin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51356753658152,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0956\/2351\/2360\/files\/AilDuMoulin_500g.jpg?v=1768931796"},{"product_id":"ail-noir-biologique-60g","title":"Ail noir 60 g","description":"\u003cp\u003eAil noir biologique \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat : 60 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBiologique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDescription\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAil noir biologique obtenu par transformation thermique contrôlée reposant sur la réaction de Maillard. Ce procédé lent développe une saveur douce, légèrement sucrée et riche en umami, sans l’âcreté de l’ail cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa texture moelleuse et son profil aromatique caramélisé et balsamique en font un ingrédient unique, idéal pour rehausser les plats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn format pratique, parfait pour découvrir l’ail noir et l’intégrer facilement en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• Ail noir biologique\u003cbr\u003e• Transformation par réaction de Maillard\u003cbr\u003e• Profil umami doux et sucré\u003cbr\u003e• Texture moelleuse\u003cbr\u003e• Format découverte\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• Sauces et marinades\u003cbr\u003e• Vinaigrettes\u003cbr\u003e• Plats cuisinés\u003cbr\u003e• Cuisine gastronomique\u003cbr\u003e• Utilisation quotidienne\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIdéal avec viandes, légumes rôtis ou en beurre composé.\u003cbr\u003ePeut être utilisé en cuisson ou en finition.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGarder au frais et à l’abri de la lumière.\u003cbr\u003eRefermer hermétiquement après ouverture.\u003cbr\u003eRéfrigération recommandée après ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAil noir biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAucun allergène déclaré.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDisponible\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la Sandwicherie du Bistro D à Chicoutimi et sur notre boutique en ligne.\u003c\/p\u003e","brand":"Ail du moulin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51356756115752,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0956\/2351\/2360\/files\/2025_AIL_NOIR_60g.jpg?v=1769284906"},{"product_id":"ail-noir-biologique-1kg","title":"Ail noir 1 kg","description":"\u003cp\u003eAil noir biologique \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat : 1 kg\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBiologique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDescription\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAil noir biologique obtenu par transformation thermique contrôlée reposant sur la réaction de Maillard. Ce procédé lent développe une saveur douce, légèrement sucrée et riche en umami, sans l’âcreté de l’ail frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa texture moelleuse et son profil aromatique caramélisé et balsamique en font un ingrédient recherché en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn produit polyvalent, adapté autant à une utilisation professionnelle qu’à une cuisine maison.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• Ail noir biologique\u003cbr\u003e• Transformation par réaction de Maillard\u003cbr\u003e• Profil umami doux et sucré\u003cbr\u003e• Texture moelleuse\u003cbr\u003e• Qualité professionnelle\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• Cuisine gastronomique\u003cbr\u003e• Viandes et sauces\u003cbr\u003e• Légumes rôtis\u003cbr\u003e• Finition de plats\u003cbr\u003e• Utilisation professionnelle\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUtiliser en purée, en tranches ou haché.\u003cbr\u003ePeut être intégré en cuisson ou utilisé en finition.\u003cbr\u003eIdéal pour sauces, marinades et beurres composés.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGarder au frais et à l’abri de la lumière.\u003cbr\u003eRefermer hermétiquement après ouverture.\u003cbr\u003eRéfrigération recommandée après ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAil noir biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAucun allergène déclaré.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDisponible\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la Sandwicherie du Bistro D à Chicoutimi et sur notre boutique en ligne.\u003c\/p\u003e","brand":"Ail du moulin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51356758704424,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0956\/2351\/2360\/files\/Ail_Noir_1_Kilo.jpg?v=1768932183"},{"product_id":"sel-ail-noir-saint-laurent","title":"Sel d'ail noir","description":"\u003cp\u003eSel d’ail noir  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat : 75 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDescription\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSel d’ail noir élaboré en collaboration avec L’Ail du Moulin, associant ail noir et sel marin. Cette combinaison développe un profil umami profond et équilibré, apportant richesse et complexité sans agressivité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa texture fine permet un dosage précis et une intégration facile dans les plats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn assaisonnement de finition conçu pour rehausser les préparations sans masquer les saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e• Profil umami riche et profond\u003cbr\u003e• Texture fine et dosage précis\u003cbr\u003e• Exhausteur naturel de saveur\u003cbr\u003e• Produit en collaboration avec L’Ail du Moulin\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• Viandes rouges\u003cbr\u003e• Fruits de mer\u003cbr\u003e• Légumes rôtis\u003cbr\u003e• Pommes de terre\u003cbr\u003e• Œufs et beurres composés\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUtiliser en finition pour préserver les arômes.\u003cbr\u003eS’utilise en remplacement du sel traditionnel.\u003cbr\u003eDosage modéré recommandé en raison de sa concentration aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGarder dans un endroit sec et à l’abri de l’humidité.\u003cbr\u003eRefermer hermétiquement après usage.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSel marin, ail noir.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAucun allergène déclaré.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDisponible\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la Sandwicherie du Bistro D à Chicoutimi et sur notre boutique en ligne.\u003c\/p\u003e","brand":"Ail du moulin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51362454700328,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0956\/2351\/2360\/files\/Sel_ail_noir_1_003.webp?v=1769099384"},{"product_id":"vinaigre-ail-noir-biologique","title":"Vinaigre à l'ail noir biologique","description":"\u003cp\u003eVinaigre à l’ail noir biologique \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat : 250 ml\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBiologique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDescription\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinaigre à l’ail noir biologique élaboré à partir d’ail noir obtenu par transformation thermique contrôlée (réaction de Maillard). Ce procédé permet de développer des arômes complexes, avec une acidité adoucie et un profil riche en umami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’ail noir apporte des notes légèrement sucrées, balsamiques et profondes, sans l’âcreté de l’ail cru. Le résultat est un condiment équilibré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn produit polyvalent, conçu pour enrichir les préparations sans les dominer.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• Vinaigre à l’ail noir biologique\u003cbr\u003e• Ail noir issu de la réaction de Maillard\u003cbr\u003e• Profil umami doux et équilibré\u003cbr\u003e• Notes balsamiques et légèrement sucrées\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• Sauces et réductions\u003cbr\u003e• Marinades\u003cbr\u003e• Vinaigrettes\u003cbr\u003e• Déglaçage de viandes et gibier\u003cbr\u003e• Finition sur légumes ou plats cuisinés\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUtiliser en petite quantité pour relever les plats.\u003cbr\u003ePeut être utilisé à froid ou en cuisson.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGarder dans un endroit frais et à l’abri de la lumière.\u003cbr\u003eRéfrigération non nécessaire après ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinaigre biologique, ail noir biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAucun allergène déclaré.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDisponible\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la Sandwicherie du Bistro D à Chicoutimi et sur notre boutique en ligne.\u003c\/p\u003e","brand":"Ail du moulin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51574329540904,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0956\/2351\/2360\/files\/Vinagreailnoir_1.jpg?v=1774284408"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0956\/2351\/2360\/collections\/AilDuMoulin_Monogramme_Noir.png?v=1776561556","url":"https:\/\/boutique.bistrod.ca\/collections\/ail-du-moulin.oembed","provider":"Bistro D","version":"1.0","type":"link"}