{"product_id":"ail-noir-biologique-1kg","title":"Ail noir 1 kg","description":"\u003cp\u003eAil noir biologique \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat : 1 kg\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBiologique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDescription\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAil noir biologique obtenu par transformation thermique contrôlée reposant sur la réaction de Maillard. Ce procédé lent développe une saveur douce, légèrement sucrée et riche en umami, sans l’âcreté de l’ail frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa texture moelleuse et son profil aromatique caramélisé et balsamique en font un ingrédient recherché en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn produit polyvalent, adapté autant à une utilisation professionnelle qu’à une cuisine maison.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• Ail noir biologique\u003cbr\u003e• Transformation par réaction de Maillard\u003cbr\u003e• Profil umami doux et sucré\u003cbr\u003e• Texture moelleuse\u003cbr\u003e• Qualité professionnelle\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• Cuisine gastronomique\u003cbr\u003e• Viandes et sauces\u003cbr\u003e• Légumes rôtis\u003cbr\u003e• Finition de plats\u003cbr\u003e• Utilisation professionnelle\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUtiliser en purée, en tranches ou haché.\u003cbr\u003ePeut être intégré en cuisson ou utilisé en finition.\u003cbr\u003eIdéal pour sauces, marinades et beurres composés.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGarder au frais et à l’abri de la lumière.\u003cbr\u003eRefermer hermétiquement après ouverture.\u003cbr\u003eRéfrigération recommandée après ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAil noir biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAucun allergène déclaré.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDisponible\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la Sandwicherie du Bistro D à Chicoutimi et sur notre boutique en ligne.\u003c\/p\u003e","brand":"Ail du moulin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51356758704424,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0956\/2351\/2360\/files\/Ail_Noir_1_Kilo.jpg?v=1768932183","url":"https:\/\/boutique.bistrod.ca\/products\/ail-noir-biologique-1kg","provider":"Bistro D","version":"1.0","type":"link"}