Ail noir en pâte 1 kg
Ail noir biologique en pâte
Format : 1 kg
Description
Ail noir biologique obtenu par transformation thermique contrôlée reposant sur la réaction de Maillard. Ce procédé lent développe une saveur douce, légèrement sucrée et riche en umami, sans l’âcreté de l’ail cru.
Sa texture moelleuse et son profil aromatique caramélisé et balsamique en font un ingrédient de caractère, idéal pour enrichir les préparations.
Un format professionnel, conçu pour la transformation et une utilisation en volume.
Caractéristiques
• Ail noir biologique
• Transformation par réaction de Maillard
• Profil umami doux et sucré
• Texture moelleuse
• Format professionnel
Idéal pour
• Sauces et marinades
• Vinaigrettes
• Plats cuisinés
• Cuisine gastronomique
• Transformation
Utilisation
Idéal pour sauces, produits transformés et préparations en volume.
Peut être utilisé en cuisson ou en finition.
Conservation
Garder au frais et à l’abri de la lumière.
Refermer hermétiquement après ouverture.
Réfrigération recommandée après ouverture.
Ingrédients
Ail noir biologique.
Allergènes
Aucun allergène déclaré.
Disponible
À la Sandwicherie du Bistro D à Chicoutimi et sur notre boutique en ligne.
Politique de retour
En raison de la nature de nos produits alimentaires, les ventes sont finales. Si toutefois un problème survient avec votre commande, nous vous invitons à nous contacter rapidement. Chaque situation est traitée avec soin afin de vous offrir une solution adaptée.
Expédition
Chaque commande est préparée avec soin afin de garantir la qualité et la fraîcheur de nos produits jusqu’à la livraison. Nous utilisons un emballage adapté au transport. Un courriel de confirmation vous est envoyé dès l’expédition. Les délais varient selon votre adresse d'expédition.
Fabrication
Nos produits sont fabriqués en collaboration avec des artisans et producteurs de la région. Chaque produit est sélectionné pour sa qualité, son authenticité et le respect du savoir-faire qui fait la signature du Bistro D.