{"product_id":"pate-ail-noir-biologique-1kg","title":"Ail noir en pâte 1 kg","description":"\u003cp\u003eAil noir biologique en pâte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat : 1 kg\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDescription\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAil noir biologique obtenu par transformation thermique contrôlée reposant sur la réaction de Maillard. Ce procédé lent développe une saveur douce, légèrement sucrée et riche en umami, sans l’âcreté de l’ail cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa texture moelleuse et son profil aromatique caramélisé et balsamique en font un ingrédient de caractère, idéal pour enrichir les préparations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn format professionnel, conçu pour la transformation et une utilisation en volume.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• Ail noir biologique\u003cbr\u003e• Transformation par réaction de Maillard\u003cbr\u003e• Profil umami doux et sucré\u003cbr\u003e• Texture moelleuse\u003cbr\u003e• Format professionnel\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• Sauces et marinades\u003cbr\u003e• Vinaigrettes\u003cbr\u003e• Plats cuisinés\u003cbr\u003e• Cuisine gastronomique\u003cbr\u003e• Transformation\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIdéal pour sauces, produits transformés et préparations en volume.\u003cbr\u003ePeut être utilisé en cuisson ou en finition.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGarder au frais et à l’abri de la lumière.\u003cbr\u003eRefermer hermétiquement après ouverture.\u003cbr\u003eRéfrigération recommandée après ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAil noir biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAucun allergène déclaré.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDisponible\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la Sandwicherie du Bistro D à Chicoutimi et sur notre boutique en ligne.\u003c\/p\u003e","brand":"Ail du moulin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51356692349224,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0956\/2351\/2360\/files\/Pateailnoir1kgcarreshopify.jpg?v=1769285637","url":"https:\/\/boutique.bistrod.ca\/products\/pate-ail-noir-biologique-1kg","provider":"Bistro D","version":"1.0","type":"link"}