Ail noir 1 kg
Ail noir biologique
Format : 1 kg
Biologique
Description
Ail noir biologique obtenu par transformation thermique contrôlée reposant sur la réaction de Maillard. Ce procédé lent développe une saveur douce, légèrement sucrée et riche en umami, sans l’âcreté de l’ail frais.
Sa texture moelleuse et son profil aromatique caramélisé et balsamique en font un ingrédient recherché en cuisine.
Un produit polyvalent, adapté autant à une utilisation professionnelle qu’à une cuisine maison.
Caractéristiques
• Ail noir biologique
• Transformation par réaction de Maillard
• Profil umami doux et sucré
• Texture moelleuse
• Qualité professionnelle
Idéal pour
• Cuisine gastronomique
• Viandes et sauces
• Légumes rôtis
• Finition de plats
• Utilisation professionnelle
Utilisation
Utiliser en purée, en tranches ou haché.
Peut être intégré en cuisson ou utilisé en finition.
Idéal pour sauces, marinades et beurres composés.
Conservation
Garder au frais et à l’abri de la lumière.
Refermer hermétiquement après ouverture.
Réfrigération recommandée après ouverture.
Ingrédients
Ail noir biologique.
Allergènes
Aucun allergène déclaré.
Disponible
À la Sandwicherie du Bistro D à Chicoutimi et sur notre boutique en ligne.
Politique de retour
En raison de la nature de nos produits alimentaires, les ventes sont finales. Si toutefois un problème survient avec votre commande, nous vous invitons à nous contacter rapidement. Chaque situation est traitée avec soin afin de vous offrir une solution adaptée.
Expédition
Chaque commande est préparée avec soin afin de garantir la qualité et la fraîcheur de nos produits jusqu’à la livraison. Nous utilisons un emballage adapté au transport. Un courriel de confirmation vous est envoyé dès l’expédition. Les délais varient selon votre adresse d'expédition.
Fabrication
Nos produits sont fabriqués en collaboration avec des artisans et producteurs de la région. Chaque produit est sélectionné pour sa qualité, son authenticité et le respect du savoir-faire qui fait la signature du Bistro D.