Cassoulet Pachon
Cassoulet inspiré de la cuisine occitane
Format : 2 portions — produit prêt à réchauffer
Description
Cassoulet préparé au Bistro D à Chicoutimi, inspiré de la cuisine occitane et de la méthode du Chef Pachon. Ce plat mijoté associe haricots blancs, confit de canard et saucisse de porc, cuits lentement afin de développer des saveurs riches et équilibrées.
Un classique généreux, fidèle à l’esprit du cassoulet traditionnel.
Caractéristiques
• Cassoulet traditionnel
• Confit de canard et porc
• Cuisson lente
• Recette du Chef Pachon
• Plat riche et savoureux
Idéal pour
• Repas prêt à réchauffer
• Dîner ou souper
• Repas réconfortant
• Cuisine traditionnelle
Mode de préparation
Préchauffer le four à 180 °C (250 °F).
Produit décongelé :
Réchauffer 25 à 35 minutes.
Produit congelé :
Réchauffer 45 à 60 minutes.
Couvrir au besoin pour éviter le dessèchement, puis découvrir en fin de cuisson pour caraméliser légèrement.
Le cassoulet est prêt lorsque le centre est bien chaud.
Conservation
Garder réfrigéré ou congelé.
Une fois décongelé, consommer dans les 3 jours.
Ingrédients
Porc (socs de porc, jarrets, pieds, porc haché), cuisses de canard confites, haricots blancs, oignons, ail, carottes, pâte de tomate, vin blanc, céleri, sel, épices, fines herbes, saucisse de porc (porc, sel, vin blanc, légumes déshydratés, fines herbes, glutamate monosodique, sésame, épices, huile végétale).
Allergènes
Contient : sulfites, sésame, céleri
Disponible
À la Sandwicherie du Bistro D à Chicoutimi et sur notre boutique en ligne.
Politique de retour
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Expédition
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Fabrication
Nos produits sont fabriqués en collaboration avec des artisans et producteurs de la région. Chaque produit est sélectionné pour sa qualité, son authenticité et le respect du savoir-faire qui fait la signature du Bistro D.