Choucroute Boréal
Choucroute boréale lactofermentée
Format : 400 g
Description
Choucroute boréale lactofermentée, préparée au Saguenay–Lac-Saint-Jean selon les principes de la fermentation naturelle.
Parfumée avec des baies de genévrier et des épices, elle développe un profil frais, acidulé et aromatique, avec une texture croquante et vivante.
Une interprétation locale d’un classique, pensée pour accompagner autant les plats froids que les préparations chaudes.
Caractéristiques
• Lactofermentation naturelle
• Texture croquante
• Profil acidulé et aromatique
• Produit vivant
• Source de vitamine C et K
Idéal pour
• Sandwichs et burgers
• Charcuteries et saucisses
• Hot-dogs
• Plats mijotés
• Accompagnement frais
Utilisation
Servir froide pour préserver les qualités de fermentation.
Peut être réchauffée doucement pour accompagner saucisses et viandes.
Mélanger légèrement avant usage.
Conservation
Garder réfrigéré en tout temps.
Produit vivant — peut évoluer avec le temps.
Ingrédients
Chou, sel, baies de genévrier, épices.
Allergènes
Aucun allergène déclaré.
Origine
Produit au Saguenay–Lac-Saint-Jean par LactoLac.
Disponible
À la Sandwicherie du Bistro D à Chicoutimi et sur notre boutique en ligne.
Politique de retour
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Expédition
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Fabrication
Nos produits sont fabriqués en collaboration avec des artisans et producteurs de la région. Chaque produit est sélectionné pour sa qualité, son authenticité et le respect du savoir-faire qui fait la signature du Bistro D.