Kimchi
Kimchi lactofermenté
Format : 400 g
Description
Kimchi lactofermenté préparé au Saguenay–Lac-Saint-Jean selon les principes de la fermentation naturelle.
Élaboré à partir de chou napa, daïkon et légumes, il développe un équilibre entre fraîcheur, acidité et piquant maîtrisé.
Sa fermentation vivante apporte une texture croquante et une complexité aromatique marquée.
Caractéristiques
• Lactofermentation naturelle
• Texture croquante
• Profil frais, acidulé et légèrement piquant
• Produit vivant
• Source de vitamine C, K et manganèse
Idéal pour
• Viandes et grillades
• Sandwichs et burgers
• Bols et plats asiatiques
• Salades
• Accompagnement relevé
Utilisation
Servir froid pour préserver les qualités de fermentation.
Peut être intégré dans des plats chauds en fin de cuisson.
Mélanger légèrement avant usage.
Conservation
Garder réfrigéré en tout temps.
Produit vivant — peut évoluer avec le temps.
Ingrédients
Chou napa, oignons rouges, daïkon, oignons verts, sel, gingembre, ail, piments, farine de riz.
Allergènes
Aucun allergène déclaré.
Origine
Produit au Saguenay–Lac-Saint-Jean par LactoLac.
Disponible
À la Sandwicherie du Bistro D à Chicoutimi et sur notre boutique en ligne.
Politique de retour
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Expédition
Chaque commande est préparée avec soin afin de garantir la qualité et la fraîcheur de nos produits jusqu’à la livraison. Nous utilisons un emballage adapté au transport. Un courriel de confirmation vous est envoyé dès l’expédition. Les délais varient selon votre adresse d'expédition.
Fabrication
Nos produits sont fabriqués en collaboration avec des artisans et producteurs de la région. Chaque produit est sélectionné pour sa qualité, son authenticité et le respect du savoir-faire qui fait la signature du Bistro D.