Saucisse Asiatique
Saucisse artisanale d’inspiration asiatique
Format : 1 saucisse (environ 160 g ±5 g)
Description
Saucisse artisanale préparée au Bistro D à Chicoutimi, relevée de coriandre fraîche et de gingembre, puis rehaussée d’huile de sésame pour une profondeur aromatique franche et équilibrée. Cette préparation développe un profil savoureux avec des notes fraîches, salines et légèrement sucrées.
Polyvalente, elle se prête aussi bien aux grillades, aux sautés qu’à un service simple en accompagnement de riz. Une saucisse expressive, pensée pour une cuisine aux accents asiatiques assumés.
Caractéristiques
• Saucisse artisanale préparée sur place
• Porc du Québec
• Coriandre et gingembre
• Huile de sésame
• Inspiration asiatique
Idéal pour
• Grillades
• Sautés
• Accompagnement de riz
• Cuisine asiatique
Mode de cuisson
Cuire à feu moyen à la poêle, au four ou sur le grill.
Poêle :
Cuire 12 à 15 minutes en retournant régulièrement.
Four :
Cuire à 180 °C (350 °F) pendant 20 à 25 minutes.
BBQ :
Cuire à feu moyen indirect pendant 15 à 20 minutes.
Éviter une cuisson trop vive pour préserver les arômes et éviter l’éclatement du boyau.
La saucisse est prête lorsque la température interne atteint 71 °C (160 °F).
Conservation
Garder réfrigéré ou congelé.
Une fois décongelé, consommer dans les 3 jours.
Ingrédients
Porc du Québec, saké, coriandre, oignons verts, gingembre, ail, sucre, sauce soja, huile de sésame, sauce hoisin (sucre, eau, sauce soja [eau, blé, soja, sel], vinaigre, amidon modifié, sel, huile de sésame, protéines de soja hydrolysées, colorant caramel, ail, épices), sauce de poisson (anchois, sel, sucre), sauce aux huîtres (extraits d’huître, amidon modifié, farine de blé, colorant caramel).
Allergènes
Contient : gluten, poisson, fruits de mer, soja, blé, sésame
Disponible
À la Sandwicherie du Bistro D à Chicoutimi et sur notre boutique en ligne.
Politique de retour
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Expédition
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Fabrication
Nos produits sont fabriqués en collaboration avec des artisans et producteurs de la région. Chaque produit est sélectionné pour sa qualité, son authenticité et le respect du savoir-faire qui fait la signature du Bistro D.