Saucisse bière Rang 10 et Fromage St-Laurent
Saucisse artisanale à la bière du Rang 10 de la Micro du Lac et fromage en grain St-Laurent
Format : 1 saucisse (environ 150 g ±5 g)
Contient : moutarde, lait, gluten
Description
Saucisse artisanale préparée au Bistro D à Chicoutimi, élaborée avec la bière du Rang 10 de la Micro du Lac et du fromage en grain frais St-Laurent. Cette recette marie les notes maltées et légèrement houblonnées de la bière à la douceur du fromage, pour un profil riche et équilibré.
Pensée pour la dégustation, elle s’apprécie autant en plateau apéritif qu’en accompagnement ou comme pièce centrale d’un repas. Un produit authentique axé sur la qualité des ingrédients et la maîtrise du goût.
Caractéristiques
• Saucisse artisanale préparée sur place
• Porc du Québec
• Bière du Rang 10 – Micro du Lac
• Fromage en grain - Fromagerie St-Laurent
• Profil malté et crémeux
Idéal pour
• Apéritif
• Plateaux gourmands
• Grillades
• Dégustation
Mode de cuisson
Cuire à feu moyen à la poêle, au four ou sur le grill.
Poêle :
Cuire 12 à 15 minutes en retournant régulièrement.
Four :
Cuire à 180 °C (350 °F) pendant 20 à 25 minutes.
BBQ :
Cuire à feu moyen indirect pendant 15 à 20 minutes.
Éviter une cuisson trop vive pour limiter la perte de gras et préserver le fromage.
La saucisse est prête lorsque la température interne atteint 71 °C (160 °F).
Conservation
Garder réfrigéré ou congelé.
Une fois décongelé, consommer dans les 3 jours.
Ingrédients
Porc du Québec, bière, fromage en grain (lait pasteurisé, sel, cultures bactériennes, enzyme microbienne, chlorure de calcium), moutarde, oignons, sel, poivre.
Allergènes
Contient : moutarde, lait, gluten
Disponible
À la Sandwicherie du Bistro D à Chicoutimi et sur notre boutique en ligne.
Politique de retour
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Expédition
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Fabrication
Nos produits sont fabriqués en collaboration avec des artisans et producteurs de la région. Chaque produit est sélectionné pour sa qualité, son authenticité et le respect du savoir-faire qui fait la signature du Bistro D.