Tourtière du Saguenay–Lac-Saint-Jean
Tourtière du Saguenay–Lac-Saint-Jean
Format : 2.5 kg
Tourtière du Saguenay–Lac-Saint-Jean, recette traditionnelle québécoise approuvée par Michel Barrette.
Description
Notre tourtière du Saguenay–Lac-Saint-Jean est élaborée selon une méthode traditionnelle familiale. Elle contient un mélange de pommes de terre, de porc, de bœuf, de veau et d’oignons, assaisonné avec un bouillon de viande savoureux. Le tout est enveloppé dans une pâte prête à devenir dorée.
Produit cru et surgelé, conçu pour être cuit directement à partir du congélateur.
Profil gustatif
Apparence : Mélange homogène composé de cubes de pommes de terre et de viandes mijotées. Couleur beige à brun pâle avec une légère brillance.
Texture : Préparation dense et liée, pommes de terre fermes et viande tendre. Pâte croustillante en surface et tendre à l’intérieur.
Ingrédients
Pomme de terre (sulfites), eau, porc, bœuf, oignons, bouillon de bœuf et poulet reconstitué, veau.
Pâte : farine de blé, saindoux, eau, sucre, sel, levure.
Allergènes
Contient : blé (gluten), sulfites
Peut contenir : lait, œufs, soya, poissons, crustacés
Mode de cuisson – four conventionnel
- Préchauffer le four à 425 °F (218 °C)
- Cuire congelée pendant 1 heure
- Réduire à 250 °F (121 °C), couvrir et poursuivre la cuisson environ 8 heures
- Ajouter de l’eau au besoin
- Cuire jusqu’à 71 °C interne
Entreposage
Conserver congelé à –18 °C ou moins. Ne pas recongeler.
Durée de vie
1 an congelé
Origine
Fabriqué au Québec
Politique de retour
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Fabrication
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